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金玉满(膛)堂

来源:好招商食品网 美食制作 提啦米酥  |  2023-02-06
主料:
小金南瓜1个山药1根

辅料:
糯米粉少量金桔柠檬汁适量

配料:
蜂蜜1勺

金玉满(膛)堂的做法步骤

1.山药洗净外皮的泥土,入锅大火蒸约二十分钟。

2.晾至不烫手时剥去外皮,装入保鲜袋内用擀面杖敲打成细腻的山药泥。

3.加少量糯米粉搅拌均匀,加糯米粉的量以山药泥给团成球为准,如果是面山药的话就可以不加。

4.小金南瓜在四分之一处切开,处理成锯齿形边。

5.入锅蒸十五分钟。

6.利用切割下来的多余部分的南瓜肉,团成八个小圆球备用。

7.处理好的山药泥也团成小球。

8.入开水中,大火汆一分钟捞出。

9.装入蒸好的南瓜盅中。

10.金桔柠檬汁倒入小锅中,加热。

11.晾至温热时加入一勺蜂蜜搅拌均匀。

12.淋入南瓜盅中即可趁热食用。


TAGS:小吃 素食 冰品 冬季食谱 山药
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